路面店も見渡す限り。
日本では漢方薬局でしか見れないような薬草や薬用人参、
霊茸などが無造作に店頭に並んでいます。凄いのはそれ
ぞれに専門店があり、人参だけでも何種類も並んでます。
人参(薬用)専門店
種類が多くて、名前を聞いても忘れました。
日本で高価で売られている冬虫夏草(蛾の幼虫に寄生した
キノコ)の専門店もあちこちにあり、山のように冬虫夏草
の入った袋が店頭に山積み。ありがたみが薄くなります。
冬虫夏草の専門店が何件も。
霊芝専門店。巨大な霊芝がゴロゴロ。
いわゆる朝鮮人参の専門店。立派なケース付きで、天然物
の10年経物ってるのは日本円で120万するそうです。
ブランドバックではありません。人参のケースです。
中国では容器や包装にこだわるようで、よくおみやげに
頂くお茶の箱も超豪華。でも、手荷物に限界があるので、
泣く泣く箱をホテルに置いていくこともありました。
これも日本でおなじみの鹿茸(鹿の角)専門店。
乾燥したミカンの皮だけを売っている店がありました。
陳皮といって日本でも漢方の原料として使われてます。
その他「ほんとに食べるの?」と思うような食材が・・・
タツノオトシゴ専門店
ヒトデ専門店
ワニの手専門店
カブトガニの幼虫・・じゃなくて幼蟹専門店。それも大量に。
こんなに採っていいのだろうか。
これは・・・?
もっと珍しい、魚の浮袋専門店や、動物のオ●ン●ン専門店
がありました。鹿のとか犬のとか・・・
昨夜の食事に出なくてよかった!!
日本の薬事法と違って、食材と薬の線引きが曖昧のよう。
まさに医食同源です。
これらをどうやって食するのか聞くと、主にスープに入れ
て飲むそうです。だから広州料理はスープが多いのかな。
容器の専門店もあります。ここで材料を安く仕入れ、高そ
うな容器に詰め替えて売るのでしょう。
ガラスの容器も多種多様。欲しいと思ったのがありました
が、買って帰ったら「何入れんのよ!」と絶対怒られる。
ここには中国全土から買いに来るそうで、それぞれのお店
が儲かっているというから凄い。
中国の奥の深さを感じます。
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