うちの朝食はほとんど毎日パンです(たまに中華まんが出ることも
ありますが)。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                朝はあわただしいのと、そんなに食欲がないからですが、かといっ
て、旅行先で朝食を選択するときはだいたい和食を選んでたらふく
食べれるから不思議なものです。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             　パンの中でも、食パンよりクロワッサンかフランスパン派。それと
オレンジジュースの朝食が定番です。

一時、流行りの生食パンにはまったこともありましたが、たいてい
１斤売りなので、半分食べると飽きてきます。それに焼くとあんまり
美味しくないし。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        クロワッサンは、バターをたっぷり使った身体に悪そーなのが好物
(肥るはず)。いろいろ調べてあちこちに買いに行くことまではしま
せんが、一番美味しいと思ったのは、東京駅近くにある、フランス
の有名バターメーカーのお店のクロワッサン。ちぎるとバターが滴り
落ちるほどバターたっぷりで、成人病非適正食品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                                                                                                                                                                                 いつ買いに行っても長蛇の列で、１人で買えるのは５個まで。何度
も並んで買う人がいるくらい人気店です。一時はアジアからの観光
客も混じり、100mぐらい並んでいたこともありました。。                                                                                                                                                                                                                                                                                    　　　　   ここは価格も含めてちょっとハードルが高いですが、たまに贅沢する
ときは新宿高島屋の近くのお店に買いに行きます。そこは恵比寿
にある有名フレンチ店の系列ですが、そんなに高くはありません。

人に買ってあげても喜ばれますが、最近は多めに買って冷凍しちゃ
います。

フランスパンを買うとよく保存袋をくれますが、あれの入れ時が
悩みます。早く入れるとしなっとするし、遅く入れるとパサパサに
なるし。
一番の保存方法は冷凍でしょう。全国の有名店のパンを冷凍して売
る店があるくらいですから。それを、蒸気の出るトースターで焼け
ば完璧。冷凍とは思えません。

むかし見た映像で、パリではフランスパンを包まず配達し、玄関横
に立てかけてるのを見てカルチャーショックを受けました(いまは
さすがに違うかな)。レストランでは皿を使わず直接テーブルの上に
置くとか、国によっていろいろ習慣は違うものです。
ギリシャの富豪オナシスが、毎日焼き立てのフランスパンを飛行機
で空輸させてたそうですが、本場のフランスパンのお味は？                                                                                                                                                                                                                                                       　　           　　　　　　　　　　　　　　　　　フランスパンはいまはどこでも焼きたてを売っていますが、私が子供
の頃はフランスパンじたい珍しく、唯一近所で売っていたのはS社の
フランスパンでした。当時の記憶だとカレーパンぐらいの大きさで、
焼いてから時間がたってるのか皮が硬くて歯が立たないくらい。

オーブントースターなんてないから、母は炊いたご飯の上に置いて
蒸してました。だから、柔らかくなりすぎて下はべちゃべちゃで、
ご飯粒が付いてて嫌でした。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     だからフランスパンのイメージはよくなかったのですが、大学生の
とき、友人に青山にあった店に連れていかれ、フランスパンのサンド
ウィッチを食べてその美味しさに感動しました。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      話は変わり、小学校からの同級生と卒業以来初めて会って話す機会
がありました。我々の母校はフランスのキリスト系の学校でしたが、
彼はクリスチャンで、小学生の時は聖歌隊に入っていたそうです。
で、聖歌隊の特権は、毎朝ミサの後に教員室に呼ばれ、焼きたての
フランスパンが食べれたことだったとか。なにしろ、フランス人の
神父(兼 先生)が何人もいましたから、毎朝焼きたてが届いたそう
です。知らなかった！                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   　 　　　　そのフランスパンがS社のだったと聞いて驚き。私が食べてた硬い
フランスパンは何だったのか？S社でググってみたら、もともと
キリスト教の布教とフランスパンは密接な関係にあったそうです。
だからかぁ。最後の晩餐で、キリストが「パンは私の肉、ブドウ酒
は私の血」と言って弟子たちに分け与えてますからね。
フランスパンはよく食べてますが、宗旨替えまでには至らず、うち
はいまでも仏教です。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        最近、ダイエットといって朝食を食べさせてもらえません。
夕飯から16時間胃を休めるのだそうです。朝食抜くと余計肥るとい
うのが定説でしたが、また違う説があるのだと妻が言い張って。
まあ、コロナ太りで頂点に達したのですが、２週間で２キロぐらい
痩せたからおとなしく従ってます。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  バターとオレンジジュースが恋しい。。